Новые подходы развитых стран в обеспечении продовольственной безопасности
Аннотация
В статье рассматриваются новые подходы ряда развитых стран, входящих в топ-10 мировых лидеров the Global Food Security Index, в обеспечении своей продовольственной безопасности. Смена стратегий произошла в связи с ростом заболеваний, обусловленных недостаточным и неправильным с точки зрения пользы для здоровья питанием и увеличением нагрузки на национальные системы здравоохранения. Пандемия COVID-19 еще рельефнее обнажила слабые стороны продовольственных систем во всех странах, усилив неравенство в доступе к безопасным и полезным для здоровья продуктам питания по приемлемым ценам. Эти проблемы обусловлены комплексным характером продовольственной безопасности, в то время как политика по ее обеспечению носит фрагментарный характер и осуществляется несколькими органами власти. Кроме того, в силу различий в национальных системах питания, отражающих культурные особенности каждой страны, невозможно выработать единые рекомендации по здоровому питанию. В России, как и в других странах, существующие модели питания не соответствуют рекомендациям ВОЗ и Министерства здравоохранения РФ, а усилия, предпринимаемым для их оптимизации, не дадут ожидаемого эффекта без интеграции политики в области сельского хозяйства, пищевой промышленности и здравоохранения. Зарубежный опыт показывает необходимость применения системно-ориентированного подхода к формированию политики продовольственной безопасности на основе согласованных действий в разных секторах экономики, включая здравоохранение.
Об авторах
Б. А. Хейфец
Финансовый университет при Правительстве РФ; Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт экономики РАН
Россия
Россия
Борис Аронович Хейфец, доктор экономических наук, профессор; главный научный сотрудник
125993, Ленинградский проспект, д. 49, Москва
117218, Нахимовский проспект, д. 32, Москва
В. Ю. Чернова
Российский университет дружбы народов
Россия
Россия
Вероника Юрьевна Чернова, доктор экономических наук, доцент
117198, улица Миклухо-Маклая, д. 6, Москва
Список литературы
1. Демидова Т.Ю., Волкова Е.И., Грицкевич Е.Ю. Особенности течения и последствия COVID-19 у пациентов с избыточным весом и ожирением. Уроки текущей пандемии // Ожирение и метаболизм. – 2020. – Том 17, № 4. – С. 375– 384. – DOI: 10.14341/omet12663.
2. Литвинова О.С. Структура питания населения Российской Федерации. Гигиеническая оценка // Здоровье населения и среда обитания. – 2016. – № 5. – С. 11–14.
3. ООН. Саммит по продовольственным системам 2021 года // ООН. – 2021. – 23.09. – URL: https://www.un.org/ru/food-systems-summit (дата обращения: 17.10.2021).
4. Положение дел в области продовольственной безопасности и питания в мире – 2021. Преобразование продовольственных систем в интересах обеспечения продовольственной безопасности, улучшения питания и экономической доступности здоровых рационов питания для всех / ФАО, МФСР, ЮНИСЕФ, ВПП и ВОЗ. – Рим : ФАО, 2021. – 240 c. – DOI: 10.4060/cb5409ru.
5. Хейфец Б.А., Чернова В.Ю. Влияние внешней торговли на экономическую доступность продовольственных товаров в России // Общество и экономика. – 2019. – № 10. – С. 62–75.
6. A Food Policy for Canada // Food Secure Canada. – 2019. – URL: https://foodsecurecanada.org/policy-advocacy/timeline-food-policy-canada (дата обращения: 14.10.2021).
7. Body Mass Index and Risk for Intubation or Death in SARS-CoV-2 Infection: A Retrospective Cohort Study / M.R. Anderson [et al.] // Annals of Internal Medicine. – 2020. – Vol. 173, N 10. – P. 782–790. – DOI: 10.7326/M20-3214.
8. De Hoop L. Food Policy in The Netherlands. Balancing Between Integration and Fragmentation // MSc Thesis for the Law and Governance Group. – Wageningen. – 2015. – URL: https://edepot.wur.nl/333360 (дата обращения: 25.10.2021).
9. De Lorenzo D. EU’s Common Agricultural Policy Falls Short оf Sustainability Expectations // Forbes. – 2021. – 26.06. – URL: https://www.forbes.com/sites/danieladelorenzo/2021/06/26/eus-common-agricultural-policy-deal-still-doesnt-place-the-future-ofeu-farming-on-the-right-path-forsustainable-transition/?sh=298ccfc77634 (дата обращения: 22.10.2021).
10. De Schutter O., Jacobs N., Clément C. A ‘Common Food Policy’ for Europe: How governance reforms can spark a shift to healthy diets and sustainable food systems // Food Policy. – 2020. – Vol. 96. – DOI: 10.1016/j.foodpol.2020.101849.
11. FAO. Agri-food systems transformation: new, ambitious framework proposed to monitor progress // FAO. – 2021. – URL: https://www.fao.org/newsroom/detail/new-framework-proposed-tomonitor-food-systems-progress/en (дата обращения: 23.10.2021).
12. Federal Ministry of Food and Agriculture. Understanding Farming. Facts And Figures About German Farming // Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. – 2020. – URL: https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/EN/Publications/UnderstandingFarming.html (дата обращения: 21.10.2021).
13. Food Importers and Food Import Trends in Canada // Best Food Importers. – 2020. – URL: https://bestfoodimporters.com/food-importers-and-foodimport-trends-in-canada-2020/ (дата обращения: 12.10.2021).
14. Gjergji О. The new common agricultural policy: green or greenwashing? // Osservatorio Balcani e Caucaso Transeuropa. – 2021. – URL: https://www.balcanicaucaso.org/eng/Areas/Europe/The-new-common-agricultural-policy-green-or-greenwashing-212952 (дата обращения: 14.10.2021).
15. GFSI. // Global Food Security Index. – 2021. – URL: https://impact.economist.com/sustainability/project/food-securityindex/ (дата обращения: 15.10.2021).
16. Mussell A., Hedley D., Bilyea T. Shifting Geo-Politics and Trade Policy: Wither Canadian Agri-Food Policy? // Agri-Food Economic Systems. – 2019. – 12 p. – URL: http://www.agrifoodecon.ca/uploads/userfiles/files/wither%20ag%20policy%20oct-19.pdf (дата обращения: 27.10.2021).
17. Nothing Is Going to Change Three Months from Now: A Mixed Methods Characterization of Food Bank Use in Greater Vancouver / E. Holmes [et al.] // Social Science & Medicine. – Vol. 200, March. – P. 129–136. – DOI: 10.1016/j.socscimed.2018.01.029.
18. Obesity and Mortality Among Patients Diagnosed With COVID-19: Results from an Integrated Health Care Organization / S.Y. Tartof [et al.] // Ann Intern Med. – 2020. – Vol. 173. – P. 773– 781. – DOI: 10.7326/M20-3742.
19. Sözer N. Food research strategy for Finland to promote health and sustainability // Natural resources Institute Finland. – 2021. – URL: https://www.luke.fi/en/news/food-research-strategy-for-finland-topromote-health-and-sustainabi lity/ (дата обращения: 17.10.2021).
20. Statistical Overview of the Canadian Fruit Industry // Government of Canada. – 2019. – URL: https://agriculture.canada.ca/en/canadas-agriculture-sectors/horticulture/horticulture-sector-reports/statisticaloverview-canadian-fruit-industry-2019#a3.1 (дата обращения: 28.10.2021).
21. Tarasuk V., Mitchell А. Household Food Insecurity in Canada, 2017–2018 // Food Insecurity Policy Research. – 2020. – URL: https://proof.utoronto.ca/wpcontent/uploads/2020/03/Household-FoodInsecurityin-Canada-2017-2018-FullReportpdf.pdf (дата обращения: 18.10.2021).
22. Taylor C. Ireland holds second place in world food security rankings // Irish Farmers Journal. – 2021. – February 23. – URL: https://www.irishtimes.com/business/agribusinessand-food/ireland-holds-second-place-inworld-food-security-rankings-1.4492926 (дата обращения: 18.10.2021).
23. UN. Transforming Food Systems. Regional policy brief // UN. – 2021. – URL: https://www.unescwa.org/sites/default/files/pubs/pdf/transforming-foodsystems-english_0.pdf (дата обращения: 22.10.2021).
24. UNCTAD. State Of Commodity Dependence // UNCTAD. – 2021. – URL: https://unctad.org/system/files/officialdocument/ditccom2021d2_en.pdf (дата обращения: 24.10.2021).
Рецензия
Для цитирования:
Хейфец Б.А., Чернова В.Ю. Новые подходы развитых стран в обеспечении продовольственной безопасности. Контуры глобальных трансформаций: политика, экономика, право. 2022;15(1):151-166.
For citation:
Kheifets B.A., Chernova V.Y. Changing Food Security Strategies in the Developed Countries. Outlines of global transformations: politics, economics, law. 2022;15(1):151-166. (In Russ.)
Просмотров:
646
Послать статью по эл. почте 